عسل گیاهی چهل گیاه یا عسل چند گیاه که از شهد انواع گل‌ها به دست می‌آید، خواص درمانی بسیار زیادی برای بدن مانند، درمان بیماری‌ها و بهبود زخم‌ها و مشکلات پوستی دارد. زنبور برای تغذیه در تهیه عسل چهل گیاه از انواع گل‌ها و بافت گیاهانی مانند شبدر، اسپرس، کلزا، آویشن، اسطوخودوس، گل بنفشه، گون و… استفاده می‌کند. عسل چهل گیاه یکی از بهترین انواع عسل است.
عسل چهل گیاه چیست؟
زنبورها عموما در فصل بهار که پوشش گیاهان و گل‌ها تازه می‌شود، شروع به تغذیه از این گل‌ها می‌کنند و عسل تولید شده خواص همه این گیاهان را دارد. نام هر عسل، از پوشش گیاهی آن منطقه است، اما عسل گیاهی به خاطر تنوع گل‌ها و گیاهان به عسل چهل گیاه شناخته می‌شود و رنگ و طعم این عسل با بقیه عسل‌ها متفاوت هست.
اکثر زنبورداران عسل چهل گیاه را به دو گروه تقسیم می‌کنند:
الف) عسل گل‌های دشت
این عسل که حوالی ماه اردیبهشت و خرداد تولید می‌شود، رنگ آن‌ها روشن و عطر طعم ملایمی دارند. زنبورها از گیاهان شبدر، اسپرس، یونجه و کولزا تغذیه می‌کنند.
ب) عسل گل‌های کوهستانی
عسل گل‌های کوهستانی تیره‌رنگ، قهوه‌ای و بسیار خوش عطروطعم خاصی را دارند. از این عسل گیاهی برای درمان بیماری‌های ریوی، عفونت‌های روده‌ای و ادراری استفاده می‌شود. این عسل به علت مجاورت با آلودگی کمتر محیط طبیعی‌تر و بهتر هستند.
خواص عسل گیاهی چهل گیاه چیست؟
عسل چهل گیاه خواص درمانی زیادی که دارد که در ادامه مطلب این خواص درمانی را بیان می‌کنیم:
- تقویت‌کننده حافظه
- پیشگیری و درمان علائم آسم
- بهبود درمان آرتروز
- بهبود سردرد و دردهای میگرنی
- ضد سرفه و نرم‌کننده سینه و بهبود کننده تنگی نفس
- ضد سنگ کلیه و مثانه
- تنظیم خواب و رفع بی‌خوابی
- کاهش نفخ
- تقویت سیستم دفاعی بدن
- تقویت سیستم گردش خون و تصفیه‌کنندگی خون
- افزایش سرعت بهبودی در سرماخوردگی
- کاهش دردهای استخوانی و مفاصلی و پوکی استخوان
برخی دیگر از خواص جادویی عسل چهل گیاه
- کنترل و بهبود اسپاسم عضلانی
- مفید برای گرفتگی عروق
- مفید برای معالج رعشه
- ضد صرع جزو خواص عسل گیاهی
- تقویت‌کننده بینایی
- کاهش و کنترل قند و فشارخون
- ترمیم‌کننده مفاصل و غضروف ساز
- تسکین‌دهنده دردهای مختلف بدن
- ضد ورم و عفونت روده
- درمان مشکلات گوارشی زخم معده، ترش کردن معده و کنترل اسید معده
- درمان تب و حرارت بالای بدن
- تصفیه‌کننده کبد و درمان کبد چرب
عسل گیاهی تک‌گل چیست؟
زنبور در عسل تک‌گل در سراسر منطقه گل‌ها پرواز می‌کند و از چندین گل گوناگون تغذیه می‌کند که بیشترین بخش این عسل‌ها از تغذیه یک گل هست، به این دلیل به این عسل‌ها، عسل تک‌گل می‌گویند.
معرفی عسل گیاهی آویشن (خواص و ویژگی‌های ظاهری آن)
عسل آویشن از تغذیه زنبورعسل از گرده‌های گونه‌های آویشن و گل‌های نعنایی آویشن وحشی و آویشن زیره به دست می‌آید. عسل آویشن نیز از چندین گل تهیه می‌شود اما بیشتر غالب آن از گل آویشن هست و یک عسل تک گله محسوب می‌شود. رنگ عسل آویشن کهربایی است، ولی به خاطر استفاده از گل‌های دیگر رنگ آن تغییر می‌کند. طعم آن شیرینی متوسطی دارد و دارای رایحه شدیدی است. عسل آویشن، غنی‌ترین عسل ازنظر خاصیت آنتی‌اکسیدانی است.
خواص درمانی عسل آویشن
- بهبود سلامت دستگاه‌های گوارشی و تنفسی
- درمان ورم معده
- تسکین گلودرد
- ضد باکتری قوی
- تسکین سرفه
- بهبود سیستم ایمنی
- منبع ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی شامل ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، سدیم و منیزیم، مس، آهن
- ضد آلرژی
- انرژی‌بخش و رفع خستگی
- درمان زخم‌ها و سوختگی‌ها
- بهبود سیستم ایمنی بدن
معرفی عسل گیاهی گون (خواص و ویژگی‌های ظاهری آن)
عسل گون از گیاه گون که از خانواده باقلاییان است. این گیاه به صورت بوته‌ای و علفی با ارتفاع 75 سانتیمتر در مناطق زاگرس و سلسله جبال مرکزی، محدوده جنگل‌های شمال و مناطق خشک ایران رشد می‌کنند. عسل گیاهی گون زردرنگ است و ظاهر آن شبیه عسل‌های معمولی هست. برخی از گونه‌های عسل گون قرمز و کهربانی رنگ هستند. معروف‌ترین گونه‌های گون، گونه‌سفید، گونه قشلاقی، گونه گزی نام دارند.
خواص درمانی عسل گون
- درمان بی‌خوابی
- کنترل کم‌خونی
- درمان سرماخوردگی و سرفه عمومی
- تقویت سیستم گوارشی و روده
- التیام زخم‌های حلق و ریه
- کمک به هضم غذا
- سلامت قلب
- ضد پیری
- درمان دیابت
- کاهش فشارخون
- بهبود مشکلات مغز و استخوان
- ضد تشنج و صرع
- ضد تومور
- بهبود مشکلات چشمی
- تقویت حافظه
معرفی عسل گیاهی یونجه (خواص و ویژگی‌های ظاهری آن)
عسل یونجه با تغذیه گیاه یونجه که از دسته حبوبات، باقلا، لوبیا و نخودفرنگی است، به دست می‌آید. این گیاه دارای ساقه‌های بلند و برگچه‌های نازک، نوک‌تیز و بیضی‌شکل هست. رنگ گل‌هایش بنفش و گاهی زردرنگ هستند.
رنگ عسل گیاهی یونجه روشن، شفاف و کهربایی است. طعم آن خیلی شیرین نیست. عسل طبیعی گون طعمی گیاهی و تند دارد و بو و عطر به‌سختی قابل‌تشخیص است. نسب به عسل‌های دیگر خیلی سریع حالت‌جامد و کریستالی به خود می‌گیرد و کمی تیره و کدرتر می‌شود.
خواص درمانی عسل گیاهی یونجه
- ضدعفونی‌کننده و ضد باکتریایی
- بهبود علائم و پیشرفت سرماخوردگی و آنفولانزا
- بهبود عفونت دستگاه تنفسی
- مسکن و تسکین‌دهنده درد
- مقوی مغز و اعصاب
- تقویت حافظه
- ملین و خون‌ساز
- مفید برای اختلالات قاعدگی در خانم‌ها
- مفید برای لرزش اندام
- خاصیت انعقاد خون برای افرادی که خون‌دماغ می‌شوند.
- رفع گرفتگی عروق و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
- درمان راشیتیسم
- تقویت استخوان‌ها
معرفی عسل گیاهی اقاقیا (خواص و ویژگی‌های ظاهری آن)
عسل اقاقیا از شهد گل Robinia pseudoacacia (به نام ملخ سیا یا درخت اقاقیا) به دست می‌آید. این عسل تک‌گل در اروپا و آمریکا تولید و فروخته می‌شود. مدت‌زمان زیادی را به حالت مایع می‌ماند و نسبت به عسل‌های دیگر دیرتر شکلک میزند. این عسل تک‌گل نسبت به عسل چهل گیاه سنتی است.
رنگ عسل اقاقیا شفاف و بسیار روشن است. عسل تولیدشده ازگل اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریباً بی‌رنگ هست. رایحه و بوی آن شبیه گل‌ها و بسیار شیرین و دلپذیر است. سرشار از مواد معدنی: آهن، روی، پتاسیم، کلسیم و مس، ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها است.
خواص درمانی عسل گیاهی اقاقیا
- مراقبت از پوست و کاهش چین‌وچروک پوست
- کمک به کاهش قند خون
- جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند آرتروز
- تقویت سیستم ایمنی و خاصیت ضد میکروبی قوی
- کاهش وزن
- بهبود عملکرد ورزشی و انرژی‌زا
- مناسب برای رشد کودکان!
- تقویت حافظه
معرفی عسل گیاهی مانوکا (خواص و ویژگی‌های ظاهری آن)
عسل مانوکا حاصل تغذیه زنبورعسل از درخت مانوکا است. این عسل گیاهی در استرالیا یافت می‌شود. این عسل با برچسب UMF حتماً عرضه می‌شود و اگر این برچسب را روی عسل ندیدید پس اصل نیست.
این عسل نیز مانند عسل‌های دیگر خواص درمانی بی‌شماری مانند سلامت دندان‌ها و دهان، درمان سرماخوردگی و جوش‌ها و آکنه صورت سودمند است.
خواص عسل گیاهی ریحان برای بدن
این عسل به دلیل تغذیه زنبورعسل از گیاه ریحان به این نام خوانده می‌شود. این عسل دارای خواص اصلی گیاه ریحان و نیز خواص خود عسل است و برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند توصیه می‌شود. رنگ این عسل مانند عقیق روشن است.
این عسل همچنین در درمان سرگیجه و تهوع، میگرن، بی‌خوابی و استرس و اضطراب مفید است. همچنین در درمان سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع بی‌حالی و ضعف کاربرد دارد.
عسل بابونه بخوریم یا نه؟
عسل گیاهی بابونه حاوی ماده گلیسین است که برای رفع اسپاسم‌های عضلانی خیلی سودمند است. این عسل بسیار محبوب است و رنگ روشنی دارد.این عسل به عسل هزاردرمان نیز معروف است چرا که خواص زیادی برای درمان بیماری‌ها دارد.
خواص بی‌شمار این عسل شامل درمان ورم بدن، ضد تب، کاهش آرتروز، مشکلات پوستی، درد قاعدگی، دردهای مفصلی، مشکلات کبدی و … است.
عسل گیاهی کلزا و تشخیص اصالت آن
همگی با روغن کلزا آشنا هستیم؛ اما جالب است بدانید که عسل این گیاه نیز موجود است. این عسل رنگ روشنی دارد و وقتی شکرک میزند مانند رنگ استخوان می‌شود. نکته متمایز این عسل شکرک زدن سریع این عسل است.
این عسل گیاهی هم مانند سایر عسل خواص متعددی برای بدن دارد و مهم‌ترین آن‌ها شامل رفع مشکلات گوارشی، سردرد میگرنی، بیماری‌های سیستم ایمنی و … است.
چرا باید همیشه عسل بخوریم
عسل گیاهی همان عسل ارگانیک است که در طبیعت به‌وسیله تغذیه طبیعی زنبورعسل حاصل می‌شود. این عسل بسیار برای بدن سودمند است و درمان دردهای مختلف بدن به شمار می‌رود. عسل مهم‌ترین داروی طبیعیت برای بشر است. حتما آن را در تغذیه روزمره خود مصرف کنید.
