آشپزخانه قلب اول هر خانه است. آشپزخانه به دلیل پخت و پز غذا با سلامتی انسان به صورت مستقیم، در ارتباط است. این مکان شامل انواع لوازم برقی و غیر برقی بوده که برای پخت و پز لازم است. قابلمه نیز یکی از این وسایل مهم است که نقش اصلی را در پختن یک غذای خوب ایفا می کند. در این مقاله می خواهیم انواع قابلمه گرانیتی را به شما معرفی کنیم و سعی می کنیم مزایا و معایب آن را برای شما بررسی کرده، تا بتوانید در خرید این محصول تصمیم بهتری بگیرید. همچنین شما را با بهترین برندهای سرویس قابلمه آشنا کرده و روش خرید این محصول را به شما معرفی می کنیم.
فهرست مطالب
- منظور از سرویس قابلمه گرانیتی چیست؟
- راهنمای خرید سرویس قابلمه گرانیتی
- مزایا و معایب قابلمه گرانیتی چیست؟
- معرفی بهترین قابلمه‌های لایف اسمایل
- سخن پایانی و سوالات متداول
منظور از سرویس قابلمه گرانیتی چیست؟
گرانیت اصطلاحی است که این روزها به پوششی جدید برای سرویس قابلمه گفته می‌شود. درواقع گرانیت نوعی پوشش برای ظروف پخت‌وپز به‌حساب می‌آید که مدتی است به بازار عرضه شده و طرفداران خود را دارد. اگر آشپزی جزو علایق شما باشد حتماً تجربه‌ی خرید سرویس قابلمه گرانیتی را داشته‌اید. ظروفی که به دلیل نچسب بودن و مصرف کم روغن محبوب شده‌اند. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید ماشین ظرفشویی بوش را بخوانید. برخلاف مطلبی که برخی برای معرفی قابلمه و دیگر ظروف گرانیتی عنوان می‌کنند، قابلمه گرانیتی هیچ‌گونه ارتباطی با سنگ گرانیت ندارد.
لازم به ذکر است که گرانیت، نوعی سنگ در طبیعت است و فقط به دلیل ظاهر مشابهی که این پوشش با این سنگ دارد نام گرانیت برای آن انتخاب شده است و اظهارات برخی مغازه‌داران و تولیدکنندگان تنها جنبه‌ی تجاری دارد و اطلاعات کاملاً غلطی را در اختیار مشتری می‌گذارند.
بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای خرید تلویزیون ال جی به زبان ساده
گرانیت نه تنها ترکیبی از مزایای تفلون و سرامیک را دارد بلکه از لحاظ ساختاری هم ادغام هر دو پوشش است. به این‌گونه که نخستین لایه ی داخل قابلمه گرانیتی و تابه گرانیتی، PTFE (تفلون) است و دانه‌های رنگی که به‌صورت پراکنده داخل ظرف گرانیتی دیده می‌شود دانه‌های سخت سرامیک است. این لایه روی سطح داخلی ظرفی از جنس آلومینیوم خالص، آلومینیوم آلیاژی و یا استیل قرار می‌گیرد. اکنون به سراغ نکاتی به عنوان راهنمای خرید سرویس قابلمه گرانیتی می‌رویم.
راهنمای خرید سرویس قابلمه گرانیتی
انواع جنس بدنه قابلمه گرانیتی
صرف نظر از تصور عموم میتوان گفت جنس اصلی این ظروف کاملاً از گرانیت نیست. جنس قسمت‌های داخلی این محصولات از فلز استیل ضدزنگ است که رویه آن با شیشه صیقل داده شده است. این رویه شیشه‌ای همان چینی ذوب شده است که باعث می‌شود خاصیت نچسب بودن به ظروف گرانیتی افزوده شود. از سؤالات مهم خریداران قابلمه‌های گرانیتی ایمن بودن آن است.
برخی افراد به دلیل آلومینیومی بودن هسته و زیرساخت قابلمه‌های گرانیتی نگران سلامت این محصولات هستند. ذهنیت آنها به دلیل ورود مواد مضر و سمی به درون غذا است به همین دلیل تردید بسیاری هنگام انتخاب و خرید این نوع سرویس قابلمه دارند.
- درباره راهنمای خرید ماشین ظرفشویی ال جی بر اساس برنامه های شستشو را بخوانید.
تولیدکنندگان پس از برخورد با این موارد تصمیم به تولید قابلمه‌های بدون رنگ گرانیت، با پوششی مقاوم و فاقد PFOA و PTFE گرفته و سپس آن را به بازار فروش عرضه نمودند. در عصر حاضر تمامی ظروف گرانیتی مورداستفاده در آشپزخانه تولیدشده از یک هسته آلومینیومی و یک روکش شیشه‌ای است.
اقلام معمول در سرویس قابلمه گرانیتی
اگر برای اولین بار است دنبال سرویس قابلمه می‌گردید یا قصد خرید جهیزیه دارید، حتماً به راهنمای خرید سرویس گرانیتی دقت کنید که سرویس چند پارچه و دارای چه نوع ظروفی است. یک عدد قابلمه به قطر 16 – یک عدد قابلمه به قطر 20 – یک عدد قابلمه به قطر 28 – یک عدد تابه دودسته دارای درب به قطر 26 و یک عدد ماهیتابه به قطر 24 است.
همچنین این اقلام در سرویس قابلمه برندهای مختلف متفاوت و متغیر هستند. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید ماشین لباسشویی سامسونگ را بخوانید.
مزایا و معایب قابلمه گرانیتی چیست؟
مزایای قابلمه گرانیتی
از مزایای اصلی این قابلمه‌ها میتوان به نچسب بودن آنها اشاره نمود. با وجود این مزیت، شما آشپزی راحت و آسانی را تجربه خواهید کرد. از دیگر مزیت آنها میتوان به روکش کار شده بر روی قابلمه گرانیتی اشاره کرد، از این طریق دیگر مواد غذایی در برابر مواد اسیدی واکنش نشان نخواهد داد. در تولید قابلمه‌های گرانیتی به هیچ عنوان از رنگ یا مواد شیمیایی استفاده نشده است. استفاده از این مواد مسلماً بر سلامتی تأثیر می‌گذارد. همچنین عدم وجود آن را میتوان به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مزایای قابلمه‌های گرانیتی محسوب نمود. این ظروف از قابلیت قرارگیری در فر نیز برخوردار هستند و بدون هیچ نگرانی میتوان آنها را داخل فر قرارداد.
در هنگام آشپزی با این ظروف روغن کمتری مصرف می‌شود زیرا کاملاً نچسب است. انتخاب و خرید این سرویس قابلمه موجب ورود یک شریک و همراه خوب به داخل خانه شما می‌شود و یک زندگی سالم را برایتان به ارمغان می‌آورد.
معایب قابلمه گرانیتی:
هر محصول علاوه بر مزایایی که دارد قطعاً از معایبی نیز برخوردار است. از معایب سرویس قابلمه گرانیتی میتوان معمولی و غیر جذاب بودن آنها در دید بعضی از خریداران را عنوان نمود. تولید این قابلمه‌ها به‌گونه‌ای است که از لایه‌ای نازک برخوردارند و همین سبب گشته گرما برای مدت‌زمان طولانی در آن دوام نیاورد. به دلیل حساس بودن این ظروف باید از قاشق چوبی، پلاستیکی یا سیلیکونی در هنگام آشپزی با آنها استفاده نمود که می‌تواند به‌عنوان یکی از معایب این ظروف عنوان گردد.
معرفی بهترین قابلمه‌های لایف اسمایل
1- سرویس قابلمه ۱۲ پارچه گرانیت لایف اسمایل مدل LifeP5-12
سرویس قابلمه ۱۲ پارچه لایف اسمایل مدل LIFEP5-12 یکی از کاربردی ترین محصولات برند محبوب لايف اسمايل می باشد که برای هر آشپزخانه ای ضروری است. جنس این سرویس کاربردی از آلومینیوم ریخته گری بوده و به همین دلیل مقاومت حرارتی بالایی داشته و تا دمای ۲۰۰-۲۴۰ سانتیگراد را تحمل می کند.
درب های شیشه ای آن نشکن، مقاوم در برابر حرارت و دارای دریچه خروج بخار است که مانع سر رفتن غذاها می شود. جنس دستگیره های این سرویس از باکالیت تولید شده که همانند ديگر قسمت های آن در برابر دماهای بالا تا ۲۴۰ درجه سانتیگراد مقاومت بالایی دارد. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید بهترین ماشین لباس شویی LG را بخوانید.
2- ست قابلمه ۶ پارچه مربعی گرانیت لایف اسمایل مدل SPF-6-3
سرویس قابلمه گرانیتی لایف اسمایل مدل SPF -6-3یکی دیگر از محصولات برند معروف لایف اسمایل است.بدنه اصلی این ست از آلومینیوم ریخته‌گری ساخته شده که رسانای بسیار خوبی بوده و در برابر حرارت های بالا تا ۲۴۰ درجه سانتی گراد مقاوم است. این سرویس قابلمه لایف اسمایل دارای روکشی نچسب از جنس گرانیت است که باعث می شود هیچ ماده غذایی به آن نچسبد و عمل شستشو را تا حد امکان راحت می کند.
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل SPF-6-3 دارای درب های شیشه ای با دریچه خروج بخار است که باعث می شود بخار آب اضافی از آن خارج شود و از سر رفتن مواد غذایی جلوگیری می کند. دستگیره های آن ها به صورت یکپارچه بوده که از استحکام بالایی برخوردار می باشد.
3- سرویس قابلمه ۱۴ پارچه مربعی گرانیت لایف اسمایل مدل SPF-8/ SPF-3
سرویس قابلمه ۱۴ پارچه لایف اسمایل مدل SPF-8/ SPF-3 دارای درب های شیشه ای با دریچه خروج بخار است که باعث می شود بخار آب اضافی از آن خارج شود و از سر رفتن مواد غذایی جلوگیری می کند. دستگیره های آن ها به صورت یکپارچه بوده که از استحکام بالایی برخوردار می باشد.
- درباره مقایسه ماشین ظرفشویی الجی و سامسونگ را بخوانید.
دستگیره های درب آن ها از باکالیت ساخته شده که در برابر حرارت تا ۲۴۰ درجه سانتی گراد بسیار مقاوم است و به راحتی می توانید در مایکروویو از آن استفاده نمایید. همچنین درب شیشه ای آن ها نشکن بوده و مقاومت حرارتی بالایی دارد. سرخ کردن مواد غذایی با این محصولات هیچ گونه گاز مضر PFOA را ایجاد نکرده و آشپزی با آنها از هر نظر سالم و بهداشتی خواهد بود.
4- سرویس قابلمه ١٢ پارچه سرامیکی لایف اسمایل مدل BB-12Set
علاقمندان به آشپزی همواره به دنبال بهترین ابزار و باکیفیت‌ترین وسایل پخت و پز هستند. چون در زمان صرفه جویی می‌شود و طعم غذایی که طبخ می‌شود خوشمزه‌تر خواهد بود. مثلا اگر هنگام سرخ کردن گوشت مقداری از آن به کف ماهیتابه بچسبد باعث می‌شود تا طعم گوشت سرخ شده کمی حالت سوختگی داشته باشد و یکدست سرخ نشود. برای شما عزیزان یک پیشنهاد عالی داریم. سرویس قابلمه ١٢ پارچه سرامیکی لایف اسمایل مدل BB-12Set یک گزینه به‌صرفه برای شماست.
سرویس قابلمه لایف اسمایل سرامیکی ۱۲ پارچه مدل BB-12SET شامل ۴ قابلمه در سایزهای ۲۰، ۲۴، ۲۸ و ۳۲ سانتی متر و دارای ۲ عدد ماهیتابه که یکی از آنها ماهیتابه دو طرفه یا در اصطلاح رژیمی به سایز ۳۲ سانتی متر و دیگری ماهیتابه معمولی به سایز ۲۸ سانتی متر می باشد. جنس بدنه این قابلمه ها از آلومینیوم ریخته گری است و پوشش داخلی آنها از جنس سرامیکی نچسب با دوام بالا و بسیار مقاوم می باشند.
5- سرویس قابلمه ٦ پارچه گرانیتی لایف اسمایل مدل Life P5-6 (سایز بزرگ)
این سرویس دارای سه عدد قابلمه های زیبا در سایزهای ٢٠, ۲٤, ۲٨ سانتی‌متر می باشد. یکی از نکته‌های جذاب این سرویس, طراحی مدرن آن است که ظاهر بسیار زیبایی دارد. حالت سنگی شکل آن, آشپزخانه شما را به جای شیک و مدرن‌تر تبدیل می‌کند. صورت یک دست پخته شود.
می‌دانیم که در حال حاضر بهترین جنس برای پخت و پز گرانیت است. گرانیت به علت این که ترکیبی از دو جنس تفلون و سرامیک است بسیار بادوام و باکیفیت است. گرانیت به کار رفته در سرویس لایف اسمایل بسیار بهداشتی تر از تفلون و مقاوم تر از سرامیک است. سرویس قابلمه لایف اسمایل نیز از جنس گرانیت است که با فناوری نانو ساخته شده و در برابر ضربه‌ها بسیار مقاوم است. به علت ساختار قوی که در پوشش بیرون و درون آن است به هیچ عنوان خط و خشی بر‌نمی‌دارد.
6- سرویس قابلمه ١٠ پارچه گرانیتی لایف اسمایل مدل Life P5-10
این سرویس دارای چهار عدد قابلمه چدنی در اندازه های ۳۲ – ۲۸ – ۲۴ – ۲۰ و تابه در اندازه ۲۸ با درب شیشه ای بسیار بادوام و دسته های نسوز (دسته های قابلمه های از جنس چوبی) می باشد. یکی از نکته‌های جذاب این سرویس, طراحی مدرن آن است که ظاهر بسیار زیبایی دارد. حالت سنگی شکل آن, آشپزخانه شما را به جای شیک و مدرن‌تر تبدیل می‌کند. صورت یک دست پخته شود.
دسته‌های این سرویس کاملا نسوز بوده که متصل به بدنه آن است و طی فناوری‌هایی که در ساخت آن به کار رفته, گرما به هیچ عنوان به دسته‌ها نمی‌رسد. درخ قابلمه‌های این محصول از بهترین نوع شیشه پیرکس ساخته شده که دور تا دور آن یک لایه استیل پوشیده است که از بیرون رفتن گرما از قابلمه جلوگیری می‌کند. در نتیجه غذای شما زودتر پخته می‌شود و لذت آشپزی را دو‌چندان می‌کند. دسته درب این محصول نیز یک طراحی زیبا دارد که از جنس سلیکون و به طرح چوب میباشد.
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنما خرید سرویس قابلمه گرانیتی آشنا شدید. همچنین از بهترین سر.یس قابلمه های لایف اسمایل آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
سالم ترین قابلمه از نظر پختن غذا پیرکس می باشد چون بهداشتی تر می باشد ولی قابلمه چدنی نیز دارای مزیت هایی میباشد که بقیه قابلمه ها ندارند.
قابلمه های چدنی به دلیل این که مقاومت بالایی دارند، قابلمه های پیرکس و شیشه‌ای و به دلیل سالم بودن و قابلمه های سرامیکی به دلیل کامل نچسب بودن آنها را میتوان جز بهترین قابلمه ها برای پخت و پز دانست.
